“特仑苏全球顶级品牌之旅”德国站收获的启示

　　“特仑苏全球顶级品牌之旅”第一站首发德国,15位成员沿着美丽的莱茵河畔,深入到了宝马、奔驰、双立人、万宝龙、施华洛世奇等世界顶尖品牌的腹地。此行,是参观,是取经,更是特仑苏与国际顶级品牌之间的交流,是品牌与品牌之间寻求共通性的交流———

　　原料之重,是关乎品质恒定的品牌经营之道。好的开始是成功的一半,对于那些“靠天吃饭”的产品———牛奶而言,上乘的原料就决定顶级品质的一半———甚至还要多。这也是此次“特仑苏全球顶级品牌之旅”收获的重要启示之一。

　　原奶已达高标准

　　好原料,是好品质的起点和基础。施华洛世奇之纯净水晶原料、依云之天然水资源,特仑苏之纯净可直接入口的原奶……

　　原奶中的微生物含量,往往被视作牛奶品质高低的一个标准。在美国、加拿大等发达国家,对原奶的采样分析中若牛奶中微生物在10万个/毫升以内,就会被视为合格。而特仑苏原奶中的微生物含量仅为0.5万个/毫升,比欧盟等国际公认的高标准要求还要高出20倍,更是国家一级标准的100倍。特仑苏的原奶,不用经过灭菌处理就已达到国家饮用标准。

　　特仑苏原奶之所以具有高端品质,不仅仅在于可以直接饮用,更在于天然优质的乳蛋白以及均衡的营养。我国鲜牛奶的国家标准是100毫升牛奶中的蛋白质含量要大于2.9克,而特仑苏100毫升原奶中的天然优质乳蛋白含量达到了3.3克,比国家标准要高出13.8%。此外,更有氨基酸、微量元素等丰富、均衡的天然营养。

　　精细培育保证好品质

　　国际顶级品牌的原料重在“引进”,与此不同的是,特仑苏的原料———原奶全部来自其专属牧场。而且,为了保持特仑苏原奶始终如一的高品质,特仑苏已经将品质把控向生产链的前端延伸。

　　从最源头的牧场开始,特仑苏经过科学的选址考察,最终选择地处北纬40度左右黄金奶源带的中国乳都核心区。这里每年拥有近3000小时的和煦阳光,享受着怡人的暖湿季风性气候,是牧草生长的绝佳环境,也是奶牛生长的营养胜地。海拔1100米之上的土壤富含蛋白质和有机砂质,并且完全没有受到过任何污染,是奶牛的生活绝佳地。

　　优秀的牧场,得天独厚的自然条件,并不必然带来特仑苏般的好原奶。从牧场选址、牧草种植、奶牛培育、牧场管理等等不断完善与修正,不断探索原料品质提升的途径,才是特仑苏品质恒定的关键。事实上,就连奶牛喂养也是一门精细的学问,每一头奶牛的膳食营养必须经过严格的计算,给奶牛的生长补充必要的营养元素。

　　好牛奶浑然天成,并不需要过多的人工雕琢和工艺干预。只有那些富含优质天然乳蛋白、纯净到无法挑剔的高品质原奶,才注定从挤下来的那一刻就能够成为特仑苏!

责任编辑：天宝妈